بو کن
آناتولی مرکزی ترکیه
شهرهای زیرزمینی کایماکلی و درین‌کویو در کاپادوکیه نوشهیر
در حالی که در کاپادوکیه مکان‌های جدیدی کشف می‌شود، اما هنوز شهرک‌های زیرزمینی زیادی در انتظار کشف شدن هستند. در دوره رومیان و بیزانس، مردم به کار و زندگی در شهرهای زیرزمینی ادامه دادند و بناهای فرهنگی و مذهبی مانند کلیساها ساختند. زمانی این شهرها مسکن هزاران نفر بودند.
شهر زیرزمینی کایماکلی واقع در اعماق قلعه کایماکلی، هزارتویی از تونل‌ها و اتاق‌هایی است که در هشت طبقه در عمق زمین کنده شده است. در حالی که طبقه اول به عنوان انبار استفاده می‌شد، در طبقات دیگر، محل زندگی، کلیسا و حتی مقبره وجود دارد. درین‌کویو در ترکی به معنی "چاه عمیق" است که 9 کیلومتر با کایماکلی فاصله دارد و نام خود را از عمق چاه‌های آب اینجا گرفته است. اینجا یک شبکه پیچیده از تونل‌ها و اتاقک‌هایی است که از اصطبل، سرداب، سالن غذاخوری، کلیساها و انبارهای إذا تشکیل شده و در هفت طبقه ساخته شده است.
گلهای اسکی‌شهیر
اسکی‌شهیر از نظر پوشش گیاهی از غنای غبطه‌برانگیزی برخوردار است. نزدیک به 2000 گونه گیاهی در داخل مرزهای این استان وجود دارد. بیش از 220 گونه از اینها بومی هستند. 14 گونه از این گونه‌ها که در کوه‌ها، استپ‌ها، دشت‌ها، فلات‌ها و جنگل‌ها و به ویژه در کوه‌های سون‌دیکن و ترکمن رشد میکنند، تنها در اسکی‌شهیر می‌رویند.
بلوط بزرگ در چانکری
درخت بلوط روستای کاراجااوزو در 27 کیلومتری مرکز شهر چانکری با بیش از 400 سال قدمت، در بین قدیمی‌ترین درختان بلوط جهان قرار دارد. قطر درخت بلوط که بینندگان را مسحور خود می‌کند 14.10 متر است.
دریاچه توزلا در قیصریه
دریاچه توزلا بخشی از رودخانه قیزیل‌ایرماق است. اطراف آن را نیزارها، چمنزارهای مرطوب، استپ‌های گیاهی آب شور، مراتع و زمین‌های کشاورزی احاطه کرده‌اند. به دلیل کاهش بارندگی و افزایش تبخیر در ماههای تابستان، سطح دریاچه کوچکتر شده و نمک موجود در آب در حاشیه دریاچه جمع می‌شود. در مناطقی که آب دریاچه تبخیر می‌شود، یک لایه نمک 10-15 سانتی‌متری به وجود می‌آید. اطراف این دریاچه از ابتدای هزاره دوم قبل از میلاد منطقه استقرار بسیاری از تمدن‌ها از هیتی‌ها تا امپراتوری عثمانی بوده و یکی از مهمترین تقاطع‌های مسیرهای مهاجرت و تجارت بوده است. بسیاری از مسافرخانه‌ها، کاروانسراها، مساجد و مجتمع‌‌های موجود بر روی جاده تاریخی ابریشم همانند کاروانسرای سلطان توانسته‌اند تا به امروز پابرجا بمانند.
گلهای رز کرشهیر
وطن گل سرخ که با عطر و زیبایی‌اش ملکه گل‌ها محسوب می‌شود، آناتولی و آسیای میانه است. گل‌سرخ باغ‌های کرشهیر که در گذشته به شهرگل‌ها شهرت داشت، موضوع ترانه‌های محلی است. مردم منطقه از گلبرگ‌های گل سرخ برای تهیه مربا استفاده میکنند.
دره اسطوخودوس کریک‌قلعه
در شهرستان بالی‌شیخ کریک‌قلعه دو سال است که دره اسطوخودوس وجود دارد! با بازدید از دره اسطوخودوس، می‌توانید یکی از بهترین عطرهای دنیا را بو کرده و همزمان عکس‌های عالی بگیرید.
باغ پروانه‌های گرمسیری در قونیه
باغ پروانه‌های گرمسیری قونیه با مساحت کل 7600 مترمربع و مساحت 3500 مترمربعی که برای بازدید عموم آزاد است، در مرکز شهر واقع شده است.
منطقه پرواز پروانه با 1,600 مترمربع مساحت، زیستگاه طبیعی برای 15 گونه پروانه است. 20000 گیاه متعلق به 98 گونه در این باغ وجود دارد و پروانه‌ها در اطراف گیاهان شهددار در حال پرواز هستند.
وقتی وارد باغ می‌شوید با هزاران گل و گیاه و پروانه در فضایی بی‌نظیر روبرو می‌شوید.
پروانه‌ها، این جواهرات باشکوه و رنگارنگ طبیعت را در زندگی طبیعی آنها می‌توانید از نزدیک ببینید. شما شاهد هماهنگی پروانه‌ها و طبیعت در یک محیط گرمسیری خواهید بود و این فرصت را خواهید داشت که از نقوش بی‌عیب بالهای ظریف آنها دیدن کنید.
گل عشق در گول‌باشی آنکارا
گل عشق از گیاهان بومی گول‌باشی در آنکارا است. توسط بقراط کشف و به نام موجود اسطوره‌ای قَنطُورُس نامگذاری شده است. این گیاه که در بین مردم به نام‌های قَنطُورُس سرخ، ملون و دگمه عروس شناخته می‌شود، گلهای قرمز، بنفش و صورتی دارد. طبق افسانه، این گل در فصل بهار در سوگ عشق محال دو عاشق جوان شکوفا می‌شود و داستان این عشق محال و غیرممکن را به رنگ‌های مختلف روایت می‌کند. اغلب در بخش شرقی دریاچه موگان رشد می‌کند. این گونه به علت چیده شدن بیش از حد، اثر کشنده سموم دفع آفات، جنگل‌کاری و ساخت و ساز بی‌رویه در معرض انقراض است.
انواع میوه‌ها و سبزیجات نوشهیر، کاپادوکیه
انواع درختان میوه از جمله درختان سیب، گلابی، زردآلو، آلو و حتی درختان گردو و توت در باغ‌های منطقه کاپادوکیه پرورش می‌یابد. درخت صنوبر که در کنار رودخانه‌ها و نهرها رشد می‌کند، چوب و هیزم مورد نیاز منطقه را تامین می‌کند. کاپادوکیه منطقه‌ای ایده‌آل برای پرورش انگور است، زیرا آب باران به راحتی در خاک توف که روزنه‌های فراوانی دارد، جمع می‌شود. از مزارع بزرگتر غالباً برای پرورش گندم استفاده می‌شود که مردم محلی بیشتر آن را به شکل "بلغور" استفاده میکنند.
از مزارع کوچک و سبزیجات به طور عمده برای پرورش کدو، خربزه، لوبیا، نخود، پیاز، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی و همچنین سبزیجاتی چون نعناع استفاده می‌شود.
رود قیزیل‌ایرماق در سیواس، قیصریه، نوشهیر، کرشهیر، کریک‌قلعه، آنکارا، چانکری
رودخانه قیزیل‌ایرماق که در زبان ترکی به معنی رود سرخ است، با 1355 کیلومتر طول، طولانی‌ترین رودخانه ترکیه است که از داخل کشور سرچشمه گرفته و در داخل کشور نیز پایان می‌یابد. این رودخانه که از کوه‌های قیزیل‌داغ در شمال‌شرقی آناتولی مرکزی سرچشمه می‌گیرد، با عبور از سیواس، قیصریه، نوشهیر، کرشهیر، کریک‌قلعه، آنکارا، چانکری، چوروم و سامسون در بافرا به دریای سیاه می‌ریزد. برخی از سدهای احداث شده بر روی قیزیل‌ایرماق از این قرار است: کسیک‌کوپرو،حیرفانلی، کاپولوکایا، آلتین‌کایا و دربند.
منطقه آوانوس در کاپادوکیه یکی از بهترین مکانها برای لذت بردن از ساحل رودخانه قیزیل‌ایرماق است. آوانوس با بازارهایش شهرت دارد و یکی از مهمترین مکانها برای بازدید در کاپادوکیه است. آوانوس در حدود هشت کیلومتری گوره‌مه، داری یک مرکز جذاب با تمام امکانات معمول، از جمله یک حمام ترک مدرن است. همچنین به خاطر ظروف سفالی و سرامیکی‌اش مشهور بوده و کارگاه‌ها و گالری‌های مخصوص این کار در شهر زیاد است. گِل مخصوص صنعت سفالگری محلی از رودخانه تهیه می‌شود. و البته غذاها و پیش‌غذاهای محلی متنوعی از ماهی‌های رودخانه قیزیل‌ایرماق تهیه می‌شود.
