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Anatolia Central es conocida como "la cuna de las civilizaciones". Es la sede de la capital de la nación, Ankara, pero allí también se encuentran las famosas chimeneas de hadas de Capadocia y es la tierra de Mevlana, el místico fundador de los Derviches Giratorios, de Konya.
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Hay una gran cantidad de asentamientos subterráneos en Capadocia y se están descubriendo otros nuevos.
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El valle de Ihlara es un asombroso desfiladero con un río impresionante que discurre hasta el corazón del valle a lo largo de 16 km en la roca volcánica.